Zill´s Tunnel, Leipzig

Vorgeschichte

Manchmal reist man sehr weit um Neues kennen zu lernen. Ein anderes Mal fährt man kaum 100 km um schöne Dinge zu entdecken, die man vorher nicht kannte. So führte uns unser alljährlicher Ausflug des Kollegiums in der Vorbereitungswoche nach Leipzig. Sightseeing war angesagt....eine Stadtrundfahrt mit dem Bus, die inklusive einer kleinen Fotopause am Völkerschlachtsdenkmal ca. 3 Stunden dauerte. Viel hat sich in Leipzig getan, viel ist am Entstehen und vieles in Planung.
Bevor wir gegen 13 Uhr mit der Tour starteten, hatte jeder ungefähr 2,5 Stunden Zeit zur persönlichen Verfügung. Tja, und was machen die Lehrer? Gehen in kleineren Grüppchen in die City und halten Ausschau nach einer guten Kneipe....sorry, nach einem Restaurant. Oder vielleicht nach beidem? Lasst euch vorstellen:

ZILL`S TUNNEL, LEIPZIG

Woher kam die Empfehlung?

In Leipzig gibt es wirklich viele gute Restaurants. Wir wollten uns nicht zu weit vom Treffpunkt für die Stadtrundfahrt entfernen, wollten aber auch gut essen. Die Zeit war schlecht, denn wir hatten von 10.15- 12.45 Uhr frei......vieles hatte noch nicht geöffnet zum Mittagessen. So zogen wir es vor, zunächst zu bummeln, dann ein Käffchen zu trinken und später essen zu gehen.
Mein Vertrauter ditho1911....vielen von euch bekannt, ist Leipziger und er hatte auf meine Anfrage einen Tipp für mich und schrieb: '''Hallo Gabi, vom Bahnhof Westseite über die Straße oder durch den Fußgängertunnel gerade hoch in die Nikolaistraße, da gibt es schon einige. Ein Stück weiter zum Markt und nach rechts in das Barfußgässchen, da hast Du die Kneipenmeile mit überreicher Auswahl, je nach Geschmack. Kann dir dort Zill´s Tunnel als alte Traditionsgaststätte empfehlen. LG ditho'''
Meinen Kolleginnen gab ich diesen Vorschlag weiter und so landeten wir im Tunnel, ähm, in der Gaststätte.Adresse

Zills Tunnel Restaurant Betriebs GmbH
Barfußgäßchen 9
04109 Leipzig
Telefon: 0341/ 9 60 20 78
Telefax: 0341/ 9 60 19 69

Nahe des Alten Rathauses gelegen suchten wir doch ein Weilchen und fragten dann einen Passanten, der uns auch gleich die Strecke zum Barfußgäßchen beschrieb. Fast wären wir vorbei gelaufen, aber weil ditho geschrieben hatte Kneipenmeile, sahen wir linker Hand viele relaxte Menschen sitzen, die meisten labten sich an einem Frühstück. Es war erst kurz vor 11, und wir hatten schon vor Zill´s Tunnel gestanden und registriert, dass man dort erst 11.30 Uhr öffnet. Also blieben wir in der Umgebung, setzten uns in ein italienisches Café und tranken etwas. Aber pünktlich um 11.30 Uhr wanderten wir gleich die 50 m weiter und logisch, waren wir auch die ersten Gäste. Die Servicekraft muss gedacht haben, wir wären am Verhungern. Aber unsere Zeit war begrenzt, um 12.45 Uhr mussten wir in der Richard-Wagner-Str. sein um die Sightseeing Tour zu starten. Schlingen wollten wir nicht, wir wollten es gemütlich angehen lassen.Öffnungszeiten

Hier bin ich schnell fertig. Das Restaurant hat täglich von 11.30 Uhr bis 24 Uhr geöffnet. Man nimmt sich keinen Ruhetag, ist damit absolut gastfreundlich.

Kleiner historischer Abriss

Seit 1785 ist Zill´s Tunnel eine Traditionsgaststätte, damals noch in einem Vorgängerhaus befindlich. Eine steinerne, gewölbte Decke wurde gebaut, vorher gab es an dieser Stelle Balken. Und weil es nun wie ein Tunnel aussah und der Bierwirt Zill hieß, blieb es bis heute bei diesem Namen. Viele bekannte Persönlichkeiten fanden schon den weg in dieses Haus, so unter anderem der Komponist Karl Zöllner und Dichter Wilhelm Müller, die hier in Zill`s Tunnel ihr bekanntes Lied "Das Wandern ist des Müller`s Lust" am Stammtisch erfanden.Das Ambiente

Gleich beim Eintreten hat man das Gefühl einer besonderen Gemütlichkeit. Wir wurden überaus freundlich begrüßt, alle Tische waren frei. Rustikal eingerichtet, weitestgehend originalgetreu restaurierte man das das Haus im Jahr 1999/2000. Die Möbel, die Wandmalereien und die Farben sollten annähernd dem alten Bild entsprechen. Und das tun sie auch. Alles ist harmonisch miteinander abgestimmt und man kann sich herrlich in eine andere Zeit hinein versetzen.
Uns zieht es an den Stammtisch im Eckchen, gepolsterte Ledersitze. Ein "Reserviert" Schild steht auf dem Tisch.......aber wir fragen Frau Girreleit, unsere nette Kellnerin, ob man um diese Uhrzeit vielleicht daran Platz nehmen kann. Wir konnten, was uns besonders freute. An beiden Wänden konnten wir die Fotos von berühmten und bekannten Leuten aus Politik, funk, Fernsehen usw. betrachten...all diese Leute hatten schon den Weg in die traditionsreiche Gaststätte gefunden. 65 Gäste finden hier Platz und man hat einen schönen Blick auf das pulsierende Leben der Leipziger Innenstadt.

Wir haben Appetit

So langsam melden sich unsere Mägen, schon auf der Speisekarte vor dem Restaurant hatten wir einige Dinge gefunden, die uns munden könnten. Pfifferlinge standen im August in vielen Varianten darauf und genau das reizte uns. Die Speisekarte an sich ist schon eine Welt für sich. Wir Thüringer haben mit dem sächsischen Dialekt kaum Probleme, klingen wir doch ähnlich. Aber das Vorlesen der Gerichte in der sächsischen Mundart machte uns besonders viel Spaß. Ich habe mir mal ein paar Gerichte von der Homepage entliehen um sie euch darzubieten.

* Silze von gald´n Been Hausgemachte Eisbeinsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln

* Galdes Been midd saurem Graud un Meierahn- Zwibbelbriehe Großes Eisbein mit Majoran – Zwiebelsoße, Sauerkraut, Sahnemeerrettich und Kartoffeln oder Klößen

* Ä scheenes schdügge Fleesch midd Schwarde Gefüllter Schweinskrustenbraten in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und Semmelknödelscheiben

* Gegochde Brüsdschen vom Oggs`n inne Mährrädschsohse Gekochte Rinderbrust in Meerrettichrahmsoße mit Petersilienkartoffeln, dazu gezupfter Kopfsalat

* Ne Fleeschrolle midd was drinne und Gullererbsen Gefüllte Rinderroulade mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

* Ä Schdiggschen von eingeleschder Herschgeile Gebeizter Hirschbraten in Wacholder Rotweinsoße dazu Preiselbeeren, gebratene Champignons, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten

Es könnte noch so weiter gehen, aber auf der Karte stehen weitaus mehr Gerichte, die sehr lecker klingen. Es gibt immer saisonale Angebote, kleine Speisen, Suppen, Fisch, kalte Speisen und Desserts. Wir wählten nach unserem Wunsch 2 Mineralwasser (klar hätten wir auch das Leipziger Gose trinken können, aber wir wollten nicht alkoholisiert bei den anderen Kollegen erscheinen), und einen Apfelsaft. An Speisen bestellten wir einmal vegetarisch Pfifferlinge mit Knödeln und zwei Mal Putenschnitzel mit Spaghetti und Rahmpfifferlingen. Beide Gerichte erwiesen sich als äußerst lecker. Allerdings mussten wir ganz schön lange darauf warten und hatten schon Angst, unser Date zu verpassen. Aber angesichts der Tatsache, dass frisch gekocht wurde, wollten wir nicht meckern.

Preise

Für unsere Gerichte samt Getränken bezahlte ich für uns drei 45,60 Euro. Davon kostete das vegetarische Pfifferlingsgericht 11,20 Euro, und einmal die Pute 13,90 Euro. Das Essen war reichlich, liebevoll angerichtet. Ein Mineralwasser (0.25 l) machte 2,20 Euro und der Apfelsaft ebenfalls. Ansonsten findet man in jeder Preisklasse etwas.
Tagessuppen zu 2,90, Soljanka für 3,90....die Hauptspeisen bewegen sich zwischen 9 und 14 Euro. Ich finde das durchaus akzeptabel, zumal es sehr gut schmeckte.

Weiteres

Im Haus gibt es auch Zimmer in der oberen Etage. Leider kann ich dazu keine persönlichen Eindrücke geben, aber das Appartment "Leipzig" gibt es zu 67,00 EUR und das Appartment "Sachsen" zu 72,00 EUR pro Übernachtung. Das gilt für 2 Personen pro Zimmer inklusive Mehrwertsteuer.Außerdem gibt es eine Weinstube mit Platz für 25 Personen.Mein Fazit

Danke, lieber ditho1911, für diese prima Empfehlung. Sehr freundliche Bedienung, ein passendes Ambiente, gepaart mit einem wohlschmeckendem Essen zu moderaten Preisen....mehr konnten wir nicht erwarten. Diese Empfehlung reiche ich gern an euch weiter.....5 Sterne für Zill´s Tunnel in der Leipziger Innenstadt.