Toshi Restaurant, München

Der Bericht erscheint im CIAO Café, weil ich keine Lust habe neue "Produkte" erst anzumelden und darauf zu warten. Aber wenn TOSHI aufgenommen wurde, werde ich den Bericht umsetzen lassen.

Restaurant Toshi - München
Wurzerstr. 18
Mit MVV bzw. MVG zum Marienplatz, oder Tram 19 Kammerspiele
Mo-Sa 12-14 & 18-24 Uhr, So Ruhetag

Speisekarte, Preise und sonstige Informationen unter: http://www.restaurant-toshi.de/

Um Punkt 19 Uhr spazierte ich vor das Restaurant Toshi - elegantes Viertel dort, ein Schaufenster vorher blitzen noch die Hugo Boss Anzüge, und auch das Toshi, vor allem aber die eigens angrenzende (Cocktail)Bar, wirkt von außen sehr "in" und "hip", dunkle Töne scheinen zu dominieren, schwarz, rot, irgendwie japanisch eben, und sehr elegant. Mein Begleiter traf dann auch mit nur knapp 2 Minuten Verspätung mit dem Fahrrad ein, gerade den Platten feststellend, den er sich eingefahren hatte.

Hungrig spazierten wir hinein. Mantel, Vlies und Jacke wurden uns abgenommen, eine nette junge asiatische Dame führte uns an den Tisch, direkt an der breiten Fensterfassade. Da ich extrovertiert bin und mir vorbeigehende Leute beim Essen zusehen dürfen, habe ich nichts dagegen. Sofort wurden uns heiße, weiße Tücher gereicht (die ich nur von gewissen Fluggesellschaften auf Langstreckenflügen kannte) - noch etwas unsicher, ob ich mir damit die Schuhe oder meine Ohren putzen sollte, hatte ich auch bereits die Karte in der Hand. Meinen Begleiter dahingehend einschränkend, dass ich die Hauptspeise vorgab (Sushi Platte für 2 Personen, 48,50 Euro (Tipp aus Delikat Essen)), entschied ich mich für einen Sake und ein Wasser, als Vorspeise eine klassische Kokosmilch/Zitronengras-Suppe mit Hühnerfleisch (7,50 Euro), mein Begleiter für einen Jasmintee... Moment "Jasmintee"? Da stutzte die Bedienung das erste Mal und entfernte sich um Erkundigung einzuholen. Prompt zurück meinte sie, es gäbe leider keinen Jasmintee, aber einen Grünen Tee. Auf die Frage, welchen Grünen Tee, wusste sie wiederum keine Antwort und wiederholte verwirrt "nur Grünen Tee" (offensichtlich wusste sie, dass sie an ihrer üblichen Anlaufstelle auf diese Frage ohnehin keine Antwort erhalten würde). Mein Begleiter nahm dann zum Grünen Tee eine Miso-Suppe (4,50 Euro).
Da vorsorglich Weingläser auf den Tischen vorhanden waren, wurden diese bei uns entfernt. Seltsamerweise stellte die Bedienung diese aber nach 2 Minuten wieder auf den Tisch. Dann kam die Flasche Rotwein, die uns - wie eben üblich - kurz präsentiert wurde, um einen Kennerblick aufs Etikett zu werfen; dabei interessierte mich das Etikett nicht, denn einen Wein hatten wir nicht bestellt... mhm... Grüner Tee...?

Der Sake wurde in einem formschönen, oder sagen wir zumindest interessanten Tongefäß gebracht, und schmeckte - schön warm - herzhaft gut. Meine Suppe war absolut makellos, ein ganz wunderbarer Geschmack, und - positiv - keine Zitronengrasstückchen enthaltend (die im Dschungel vielleicht als Zahnbürste verwendet werden könnten, mich aber eher stören). Auch meinem Begleiter mundete seine Miso-Suppe. Vorspeisen: Test bestanden.
Dann kam die Sushi Platte... ein langgezogenes, schwarzes Holz mit den paarweise angeordneten Sushi-Kunstwerken. Lachs, gekochte Garnelenschwänze, Thunfisch, Oktopus, Makrele, Flussaal... einfach köstlich und in herausragender Qualität. Keine Frage - der Sushi-Meister versteht hier etwas von seinem Handwerk, und in der Auswahl der Fische.
Bei all dem Fisch und der salzigen Sojasauce und dem Wasabi bekam ich natürlich mittlerweile Durst, denn das Wasser war längst ausgetrunken. Leider hatten die Bedienungen kein Auge für uns. Eigentlich seltsam, denn letzte Woche waren wir im Paulaner Bräuhaus, und die obligatorische, wilde, japanische Frauengruppe am Nachbartisch wollte ständig Fotos von uns machen und hat gewunken und gezwinkert. Verkehrte Welt. Dabei wollte ich doch nur ein weiteres Wasser... irgendwann konnte ich auf mich aufmerksam machen, indem ich mich nach links lehnte und der Dame den Weg versperrte. Dann dauerte es erstmal... resigniertes Anstarren brachte sie dann dazu sich zu erinnern (vermute ich mal, vielleicht gab es auch andere Service-Probleme) und mir das Wasser zu servieren.
Mittlerweile war die Platte weggeputzt.
Die Themen an jenem Abend schwankten zwischen unannehmbar (Brennstoffzellen, Multiplikationsoperatoren), über vielversprechend (meine genetische Arbeit) zu interessant (Frauen). Da mein Interesse gerade wieder geweckt war, entschied ich mich noch einen Cocktail zu versuchen, einen Nicht-Alkoholischen. Ich entschied mich für einen "Green Island" (6,50 Euro), irgendwas Fruchtiges mit Minze und Orangenscheiben. Mein Begleiter schaltete sich ein und nahm denselben, klar, der Abend ging ja eh auf mich :(. Der Cocktail kam dann auch blitzschnell (das ist relativ zum Wasser zu sehen). Und er war verdammt köstlich. Die Einbindung der Bar macht sich also offenbar bezahlt.

Übrigens: das Ambiente könnte differenzierter ausgeleuchtet werden. Es ist im Grundton zu gleichmäßig erhellt. Der dunkel-elegante Eindruck, den man außen gewinnt, gilt also vor allem für die Bar, nicht dem Restaurant-Bereich. Gut besucht ist das Toshi, keine Frage. Vor allem die japanische Gruppe im Nebenraum war manchmal lautstark zu hören, irgendetwas oder -jemanden beklatschend und fotographierend. Wie ist es wenn Klischee Wirklichkeit darstellt?

Die Rechnung kam zusammen mit zwei Schokoladentäfelchen von Knitter Sport, oh apropos... cool, waren noch in meiner Manteltasche, mjamm.
Beim Hinausgehen verbeugte sich der Koch freundlich vor uns, und die Bedienung half uns in das Vlies, den Mantel, die Jacke. Alles wieder in Ordnung, und dabei hatte ich mich doch so über das Desinteresse und mein halbes Verdursten geärgert. Vielleicht hatten sie eine schlechte Stunde...

Macht's gut und danke für den Fisch...

Euer Mac