Suryel, Hamburg

Wird Zeit, dass ich endlich mal über eins meiner absoluten Lieblingsrestaurants in Hamburg schreibe! Es ist ein vegetarisches Restaurant, welches über eine ebenso exquisite wie abwechslungsreiche Küche verfügt. Habe dort neulich erst wieder einen sehr netten Abend verbracht...

Das Ambiente:
Das Restaurant ist gemütlich und mit vielen liebevollen Details eingerichtet. Der Tresen besteht beispielsweise aus einem kleinteiligen Kachelmosaik a la Hundertwasser. Die Beleuchtung ist angenehm (besonders durch die orangen Lampen über dem Tresen). Die Musik ist nicht zu laut, sondern unterstreicht die gemütliche Atmosphäre (das letzte Mal wurden überwiegend spanische und lateinamerikanische Lieder gespielt).Das Publikum ist gemischt und lässt sich schwer kategorisieren. Das Durchschnittsalter liegt so um die dreißig.

Service:
Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich. Auch wenn es voll ist, verliert die Bedienung nicht den Überblick und gerät nicht in Stress. Generell habe ich das Gefühl, dass das Team sich gut versteht und so zur angenehmen Atmosphäre beiträgt.

Die Gerichte:
Wie schon erwähnt handelt es sich beim Suryel um ein vegetarisches Restaurant, welches auch vegane Gericht im Angebot hat. Die Karte ist nicht sehr umfangreich, dafür um so leckerer. Man hat die Wahl zwischen köstlichen Suppen, Salaten (herrlich frisch mit Sprossen und köstlichem Dressing), Pasta, aber auch Kleinigkeiten sind auf der Speisekarte zu finden. Es gibt eine Reihe von Gerichten mit Tofu oder Saitan und nachmittags kann man dort selbstgebackene Kuchen genießen. Und auch zum Frühstück ist man hier richtig, denn es werden verschiedene Frühstücke angeboten.
Das letzte Mal habe ich selbstgemachte Basilikumgnocci mit Tomatensauce und frisch geriebenen Parmesan genossen (16,50 DM). Sehr empfehlen kann ich auch die Maccaroni Bolognaise, die einen herrlich nussigen Geschmack haben. Dazu ein Glas Merlot (6,- DM) und dem Genuss steht nichts mehr im Wege...
Wem dem Sinn nach außergewöhnlicherem steht kann es mit Tofu in Kräuterkruste mit Rotweinsauce probieren dazu gibt es Buttergemüse und Rosmarinkartoffeln (20,- DM) oder ein Frühlingssalat mit Süßkartoffel-Kokos-Terrine mit Joghurtdip (15,- DM).
Es werden eine Reihe an offenen Weinen angeboten, die zwischen 6,- und 8,- Mark kosten.
Wie Ihr seht ist die Küche sehr abwechslungsreich und hält auch für Fleischesser interessante Geschmackserlebnisse bereit. Generell kosten die Hauptgerichte zwischen 13,- und 21,- DM und sind damit für ein vegetarisches Restaurant dieser Güte günstig.


Sonstiges:
Das Suryel kann zu privaten Feiern gemietet werden. Der Clubraum liegt separat und die Miete dafür ist gering. Außerdem gibt es im Keller eine eigene Kegelbahn. Am Wochenende ist es meistens ziemlich voll, darum sollte man besser reservieren (Reservierungen werden allerdings nur bis 20.00 Uhr angenommen).

Fazit:
Dieses Restaurant kann ich uneingeschränkt empfehlen. Hier stimmt einfach alles: Das Essen ist sehr lecker und abwechslungsreich. Der Service aufmerksam und freundlich und die Atmosphäre sehr gemütlich.

Adresse:
Suryel
Thadenstrasse 1
22767 Hamburg
040.4398422

Öffnungszeiten:
Mo – So 11.00 bis 1.00 Uhr
Warme Küche: 11.00 bis 23.00 Uhr
Frühstück: 11.00 bis 15.00 Uhr
Mittagstisch: 12.00 bis 15.00 Uhr