Über sich: Wer meint, etwas zu sein, hat aufgehört, etwas zu werden.
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DER SINN DES LEBENS IST LEBEN
"Nicht zuviel nachdenken - der Sinn des Lebens ist leben." Das sagte der Schriftsteller Piovene, der über die Gelassenheit der Römer nachdachte. Und ich habe meine Aufzeichnungen von Rom hervorgeholt, um Euch wieder eine Besonderheit des alten Roms nahe zu bringen.
PIPERNO Seit mehr als 100 Jahre gibt es schon das Restaurant "Piperno".Es bietet eine sehr gemütliche Atmosphäre. Ganz in der Nähe der Synagoge befindet sich die einst ganz schlichte Weinschenke.
Inzwischen wandern aus der ganzen Stadt die Gourmets in das jüdische Viertel, um die Köstlichkeiten des Chefkochs Gerardo Rubini zu probieren. Die beiden Klassiker sind besondere Delikatessen. Artischocken nach jüdischer Art und die gefüllten Zucchiniblüten (mit Mozzarella und Sardellen) fritiert, möchte ich Euch empfehlen. An einem Tag verarbeitet man über 500 Artischocken.
Auf der Speisekarte findet man viele Spezialitäten, auch die sehr leckeren römischen Kutteln und zahlreiche Fischgerichte.
Das Preisniveau liegt zwischen 25.00 EUR und 35.00 EUR. Ich sage einmal, das ist gehobenere Preisklasse. Man sollte diesen Abend zu einem besonderen Anlaß machen!
Das Restaurant ist sehr schlicht eingerichtet. Es hat den Charme der vergangenen Jahre erhalten. Auch wenn es inzwischen ein Modelokal geworden ist, so genießt man den Abend im "Piperno". Die Bedienung ist sehr aufmerksam, immer freundlich und angenehm.
In vielen Jahren waren wir schon zu Gast, aber die Versuchung ist immer gleich groß. Besonders der erstklassige Hauswein, der Frascati, ist sehr zu empfehlen.
Mein Fazit:
Die Ähnlichkeiten zwischen der jüdischen Küche und der Kochtraditionen der alten Römer sind hier zu finden. Man kennt die alte Vorliebe, herzhafte Gerichte mit Zimt, Rosinen und Pinienkernen zu würzen. So ist diese Küche sehr vielfältig und im Piperno besonders köstlich.
Ihr findet das "Piperno" in der Via Monte de Cenci. Telefon für Vorbestellung: 68 80 66 29. Geöffnet: Di - Sa. 12.30 - 15.00 Uhr 20.00 - 23.00 Uhr So. 12.30 - 15.00Uhr. Geschlossen : im August, Weihnachten, Ostern.
Ich wünsche Euch einen schönen, zauberhaften Abend im Piperno und erholsame Urlaubstage in Rom. Ein abendlicher Bummel durch das jüdische Viertel ist sehr schön. Und grüßt mir den Schildkrötenbrunnen an der Piazza Mattei, denn das ist einer meiner Lieblingsplätze in Rom.
Danke für die Aufmerksamkeit und bleibt schön neugierig!
Bei meinem Roma-Besuch im Januar war ich zwar auch im jüdischen Viertel, aber das Restaurant ist mir leider nicht aufgefallen. Mist, hätte diesen Bericht früher lesen sollen. Gruß Oliver
von (1%):
09.11.2003 18:47
Bei meinem Roma-Besuch im Januar war ich zwar auch im jüdischen Viertel, aber das Restaurant ist mir leider nicht aufgefallen. Mist, hätte diesen Bericht früher lesen sollen. Gruß Oliver
04.11.2003 10:31
Mit Kutteln kannst du mich jagen, der Rest klingt aber wirklich gut, LG dochfisch
29.11.2002 08:41
hallo rosemarie, auch beim zweiten (oder dritten ;-)) mal wirklich schön zu lesen ... LG Markus