Paul´s Restaurant, Köln

Es hat dann doch einige Monate gedauert, bis wir es endlich geschafft haben, unseren Restaurantgutschein für Paul´s Restaurant einzulösen. Den Gutschein haben wir von unserem Karnevalsstammtisch erhalten. Es war der Dank dafür, das man in den Jahren 2003 und 2004 an Karnevalsdienstag unsere Wohnung als Sammellager für alle Zugteilnehmer nutzte und diese auch immer mehr oder weniger verwüsten durfte. Natürlich mit unserem Einverständnis - denn wir waren ja immer mittendrin. Nachdem wir nun bei " Paul " waren, überlege ich mir ernsthaft, ob wir unsere Wohnung nicht wieder zur Verfügung stellen sollen. Aber lest selber, wie der Abend gewesen ist:

Gegen 19.30h haben wir uns auf den Weg gemacht. Paul´s Restaurant liegt im Kölner Stadtteil Nippes, in der Bülowstrasse Nr. 2 . Von der Bahnhaltestelle Florastrasse sind es nur knappe 5 Minuten zu Fuss. Wieder einmal - wie schon beim Nordlicht - mussten wir lernen, das das Gute doch oft so Nahe liegt und man nicht immer weit fahren muss, um einen besonderen Abend erleben zu dürfen. Das Restaurant steht unter der Leitung der Eheleute Paul. Er steht in der Küche und seine Ehefrau kümmert sich um das Wohlergehen der Gäste. Unterstützt wird sie dabei von einer kleinen, aber sehr aufmerksamen Crew.

Wir hatten einen Tisch für zwei Personen bestellt und waren pünktlich da. Von außen unterscheidet sich das Lokal nicht wesentlich von vielen anderen Lokalen in Köln. Wie oft bin ich da schon vorbei gegangen, ohne das Lokal wirklich wahrzunehmen. Beim Eintreten spürte man direkt eine warme, angenehme Atmosphäre. Keine Hektik - einfach nur eine angenehme Ruhe. Das Restaurant verfügt über 30 Sitzplätze und hat mich irgendwie an ein gemütliches Wohnzimmer erinnert.

Nachdem man uns zu unserem Tisch begleitet hat, wurde uns zunächst einmal die Garderobe abgenommen und wir haben Platz genommen. Leider war der Tisch ein wenig abseits von den anderen Tischen, so das ich überhaupt nicht im Auge hatte, was die anderen Gäste serviert bekommen haben. Und da ich in diesen Dingen natürlich sehr neugierig bin, war das - um es gleich zu sagen - der einzige Wermutstropfen an diesem Abend. Aber so hatte wenigsten meine Partnerin meine uneingeschränkte Aufmerksamkeit.

Nach einem erfrischenden Aperetiv ( Sekt mit Blutorange) wurde uns das Tagesmenü vorgestellt. Das Menü besteht wahlweise aus vier oder aus fünf Gängen. Alternativ kann man natürlich auch aus der Karte bestellen und sich hieraus ein Menü zusammenstellen. Die Karte war unterteilt nach fünf oder sechs Vorspeisen ( € 14 - 16,- ), zwei verschiedenen Suppen ( € 8-9,- , wobei bei der Suppe aus dem Kessel wohl ein Naschschlag möglich ist) , einem Zwischengericht ( ungefähr € 12,- ), sechs oder sieben Hauptgerichten ( ( € 22-25,- ) sowie einigen Desserts, die preislich zwischen € 7- 9,50 lagen. Sollte ich mich nun bei den Preisen um einen Euro nach oben oder unten vertan haben, so bitte ich um Nachsicht. das essen war mir irgendwie wichtiger als die Preise. Außerdem hatten wir ja einen Gutschein.

Wer die Wahl hat, hat sprichwörtlich auch immer die Qual. Es war überhaupt nicht einfach, sich hier zu entscheiden. Irgendwann habe ich mir dann überlegt, einfach das Menü zu wählen. Die anderen Speisen haben sich zwar alle sehr interessant angehört, aber an dem Menü konnte ich einfach nicht vorbei gehen. Außerdem hatten wir so einen guten Grund, nochmals wieder zu kommen. Wir haben uns also dann für ein Menü entschieden. Hier gab es wie oben erwähnt, die Wahl zwischen vier oder fünf Gängen zu wählen. Iris hat sich dann für vier Gänge ( € 46,- ) und ich für fünf Gänge ( € 55,- entschieden). Der Unterschied bei den beiden Menüs bestand darin, das ich noch einen Zwischengang bekommen habe.

Nachdem wir das Menü ausgewählt hatten, wurde uns die Getränkekarte gereicht. Das war dann der Part von Iris, die zu einem Glas Wein nie nein sagt. Die Wahl fiel auf einen offenen trockenen Rotwein. Eine Flasche wäre sicherlich auch nicht schlecht gewesen, aber da ich keinen Wein trinke hätte ich Iris dann nach Hause tragen müssen. Die Flaschenweine lagen in der Regel um die € 40,- und ein Glas bei ungefähr € 7,50 . Alles in allem im angemessenen Rahmen. Für mich gab es dann Mineralwasser. Im Ausschank gab es zwar auch Reissdorfkölsch, aber bei einem guten Essen möchte ich meine Geschmacksnerven auch nicht unnötig außer Kraft setzen.

So haben wir gemütlich gesessen und haben uns angenehm bedienen lassen. Die Zeit zwischen den einzelnen Gängen war gut gewählt, so das wir in alle Ruhe genießen konnten und uns anschließend immer auf den nächsten Gang freuen konnten. Der Service war stets aufmerksam. So haben wir unser Menü in den kommenden drei Stunden einfach nur genossen. Irgend jemand hatte mir gesagt, das die Portionen doch recht übersichtlich sein sollen - aber spätestens nach dem Dessert musste ich feststellen, das alles genau richtig gewesen ist.

Diejenigen von Euch, die nun darauf warten, das ich jeden einzelnen Gang beschreibe, die muss ich leider enttäuschen. Auf der einen Seite hätte ich mir dann doch die eine oder andere Notiz machen müssen und auf der anderen Seite hätte ich Euch die Neugier genommen. So kann ich Euch nur empfehlen, den Weg nach Nippes selber anzutreten und selber zu probieren. Ihr solltet allerdings nicht vergessen, im Vorfeld einen Tisch zu reservieren.

Weitere Informationen und einen kleinen Einblick in die Speisekarte bekommt ihr, wenn ihr Paul´s Homepage unter http://www.pauls-restaurant.de/ besucht. Leider hat Paul´s Homepage nicht die gleiche Qualität wie seine Küche. Aber wäre seine Homepage von der Qualität auch nur annähernd so gut wie seine Speisen, dann wäre er Webdesigner und könnte die Geschmacksnerven seiner Gäste nicht verwöhnen.