Mariage Frères Teehaus

Mariage Frères ist die französische Antwort auf das englische Fortnum & Mason.

Eigentlich ist Mariage Frères ein 1854 gegründetes Teehaus im 4. Pariser Arrondissement (rue Bourg-Tibourg: unbedingt hingehen!), in dem man dan Tee und andere Köstlichkeiten gleich vor Ort in angemessenem Rahmen geniessen kann.

Von diesen Maisons de Thé gibt es in Paris noch mehrere, sowohl auch einige in Japan und angeblich auch seit kurzem eines in Düsseldorf.

Den Tee kann man vor Ort erstehen, was schon fast einem Ritual gleichkommt. Man bekommt die grossen Teebehälter zum Riechen vor die Nase gehalten, die Bedienung ist freundlich und immer bereit, Ratschläge zu geben.
Man erhält dort auch so gut wie alles rund um den Tee, angefangen von diversen Teekannen bis zu ausgefalleneren Produkten aus Tee, wie zum Beispiel Tee-Schokolade, Tee-Konfitüre, Tee-Kerzen, etc.

Im ersten Stock des Haupthauses ist auch noch ein Tee-Museum untergebracht.

Vom Sortiment her bietet Mariage Frères ein weitaus grösseres Sortiment als Fortnum & Mason, auch die Preisspanne ist beträchtlich. (Für 100g sind je nach Sorte 16 bis 490 Francs möglich)

Die wohl bekanntesten Sorten, die man auch in vielen französischen, gehobeneren Cafés und Restaurants bekommen kann: Thé Marco Polo, Thé Bourbon (das ist ein teeinloser roter Tee aus Südafrika, der nach Vanille schmeckt), Thé Mandarine (Schwarztee mit Mandarinenstückchen), Thé Eros (mit diversen Blüten), und so weiter.

Den französischen Tee geniesst man übrigens - im Gegensatz zum Englischen - ohne Milch!
Das Aroma ist generell etwas feiner und Milch würde dies verfÄlschen. (Dass jemand auf die Idee kommen könnte, Zitrone hineinzugeben möchte ich generell ausschliessen)

Hierzulande ist Tee von Mariage Frères leider nur schwer erhältlich. Es gibt einen Postversand, aber die beste Art ist wohl, beim nächsten Paris-Besuch einfach vorbeizuschauen.

Fazit:
Hervorrangende Qualität zu einem vernünftigen Preis, sehr viele verschiedene Sorten an grünem, schwarzen, roten Tee und diverser Teemischungen.
In jedem Fall ein Genuss!