Landau

Neulich stand bei mir wieder einmal ein "Familienessen" an, d.h. meine Eltern, meine Geschwister und ich gönnten uns an einem Sonntag Mittag wieder einmal ein leckeres Essen in einem guten Restaurant. Aufgrund der Vorliebe für Nordfriesland, die sowohl meine Schwester als auch ich hegen, hatten wir uns im Vorfeld auf die "Friesenstube" im Landauer Stadtteil Arzheim entschieden.

Die "Friesenstube" stellt in der Region Südpfalz ein Kuriosum dar, da dort primär norddeutsche bzw. nordfriesische Küche serviert wird. Küchenchef Rüdiger Ebsen stammt nämlich von der Insel Föhr und hat auch in der dortigen Region sein Handwerk erlernt. Als er später als Koch auf der Insel Sylt arbeitete, lernte er dort seine spätere Ehefrau Sylvia Schöner, welche aus einer alten Landauer Gastronomenfamilie stammt, kennen und lieben. Die Beiden heirateten und zogen in die Südpfalz, wo sie zuerst die Weinstube "Raddegaggl", den elterlichen Betrieb von Sylvia Schöner, führten, ehe sie vor ein paar Jahren die "Friesenstube" eröffneten.

Man findet dieses Restaurant im Landauer Stadtteil Arzheim, mitten im Ortszentrum (Rohrgasse 2, 76829 Landau-Arzheim). Eine Anreise per PKW ist empfehlenswert, da der ÖPNV hier nicht wirklich gut ausgebaut ist. Bei dem Gebäude, in dem die "Friesenstube" residiert, handelt es sich um ein liebevoll restauriertes, mehr als 300 Jahre altes, kleines Fachwerkhaus, welches den Charme der guten alten Zeit ausstrahlt. Innen wurde die Trennwände entfernt, so daß das Fachwerk in voller Pracht sichtbar ist. Dazu kontrastierend ist das ganze Innere des Hauses mit norddeutschen bzw. maritimen Accessoires dekoriert, z.B. mit Grafiken des bekannten norddeutschen Künstlers Ole West, mit Buddelschiffen, Seekarten und alten Reedereiplakaten. Auch eine Glasenuhr, die nach alter seemännischer Tradition alle halbe Stunde "glast", d.h. schlägt, ist verfügbar. Im wunderschönen, schattigen Innenhof lockt u.a. ein Strandkorb. Kurz gesagt: alles ist sehr liebevoll dekoriert. Einen Wermutstropfen birgt das alte Fachwerkhaus allerdings, denn um in das Gebäude zu kommen, ist eine hohe Freitreppe zu überwinden, so daß das Lokal nicht wirklich behindertengerecht ist.

Der Schwerpunkt der Speisekarte liegt, wie man beim Namen "Friesenstube" durchaus erahnen kann, bei Fischspezialitäten. Die Grundlagen hierfür, also die Fische, bekommt Rüdiger Ebsen täglich frisch von einem Fischgroßhändler aus Bremerhaven geliefert. Ergänzend dazu gibt es jedoch auch Fleischgerichte sowie ausgesuchte Pfälzer Spezialitäten.

Wir waren mit vier Personen in der "Friesenstube" und nahmen die folgenden Speisen zu uns.

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller in Himbeerdressing, 3,90 Euro (2 x)

Kleiner Salatteller mit Speck, Knoblauch und Croutons, 4,90 Euro

Holländisches Matjesfilet mit Zwiebelringen und Schwarzbrot, 4,20 Euro

HAUPTSPEISEN

Kutterscholle Finkenwerder Art in Speck gebraten, dazu Salzkartoffeln, 11,20 Euro

Kutterscholle Störtebeker Art mit Muschelragout und Salzkartoffeln, 12,90 Euro

Kutterscholle Büsumer Art mit Krabben und Salzkartoffeln, 14,80 Euro

Büsumer Krabbenpfanne in Kräuterbutter gebraten, dazu Bratkartoffeln, 12,90 Euro

DESSERTS

2 x Sylter Rote Grütze mit flüssiger Sahne, je 3,10 Euro

2 x Espresso.

Wie man hier deutlich erkennen kann, sind die Preise für frischen Fisch absolut okay (Frischfisch ist nun mal nicht ganz billig). Die Portionen waren sehr groß, so daß ich meine Krabbenpfanne nicht komplett packte (und das will bei mir schon was heißen *g*). Auch meine Familienangehörigen hatten mit ihren Portionen schwer zu kämpfen. Alle Gerichte schmeckten wirklich hervorragend.,

Auch der Service war überaus zuvorkommen. Von Sylvia Schöner-Ebsen, der Chefin, wurden wir mit Handschlag begrüßt und verabschiedet, auch ansonsten lief wirklich alles reibungslos ab, so daß es auch beim Service keinerlei Grund zum Klagen gab.

Ich kann die "Friesenstube" in Landau-Arzheim uneingeschränkt weiterempfehlen. Gerade wenn man auf norddeutsche Küche mit Schwerpunkt Fisch steht, wird man dort sicher nicht enttäuscht werden. Man bekommt dort hervorragendes Essen zu fairen Preisen und mit gutem Service in wunderbarem Ambiente. Dies war sicher nicht mein letzter Besuch bei Familie Schöner-Ebsen in der "Friesenstube".

Weitere Infos findet man im Web unter www.friesenstube-landau.de