L'Auberge Francaise, Hamburg

L’Auberge Francaise
Rutschbahn 34
(Univiertel)
Offen: Montag - Freitag: 12 - 14 und 18:30 - 22:30 Uhr
Samstag: 18:30 - 22:30 Uhr
Kreditkarten

Das Restaurant ‘L’Auberge Francaise’, vor mehr als 20 Jahren von Jacques Lemercier gegründet, ist der Inbegriff großer französicher Küche in Hamburg. Inzwischen hat sich Lemercier ins ‘Plat du jour’ (siehe dort) zurückgezogen. Das Restaurant wurde zwar modenisiert, wird aber doch mit dem gleich hohen Küchenanspruch weiter geführt.
Es werden klassische Gerichte der Haute Cuisine geboten: gebratene Foise gras d’oie (DM 30), Kalbsnierchen mit Kalbsbries in einer köstlichen Sauce diable. Ich habe das Abendmenü zu DM 60 gewählt: es bestand aus einer Fischsuppe, drei Hauptgerichten zur Wahl (ich hatte Perlhuhn mit Pfifferlingen - und lecke mir jetzt wieder die Lippen) und Dessert frei aus der Karte (Crêpe normand: ein Gedicht). Klar, dass hier die Preise etwas höher sind als in normalen Restaurants. Aber es lohnt sich (und wenn’s nur einmal im Leben ist). Eine Flasche Wein bekommt man ab DM 70 (aber es gibt auch offene). Bon appétit.
Sehr empfehlenswert