Hausbrauerei Rampendahl, Osnabrück

Heute möchte ich über eine sehr schöne und angenehme Osnabrücker Hausbrauerei berichten. Es ist die Hausbrauerei und Kornbrennerei Rampendahl. Ich war bisher zweimal dort und zweimal stark beeindruckt. Wenn ich meinen Vater in Bad Essen besuche und wenn wir dann einen Abstecher nach Osnabrück machen, ist es so, wie ärgerlich aber auch, dass dieses Brauhaus kurz vor dem Parkhaus liegt, wo mein Vater immer parkt. Und meistens ist man nach so einem Besuch in Osnabrück auch immer so durstig, da schafft man das nicht mehr bis zum Parkhaus und muss eben mal kurz da einkehren.

Die Brauerei Rampendahl ist eine sehr schöne urige und super gemütliche Einrichtung. Mal ganz abgesehen von dem richtig leckerem hausgebräuten Bier ist auch das Angebot der Speisekarte sehr sehenswert. Die Brauerei liegt am Rand von der Altstadt und ich möchte gleich zu Beginn die Anschrift und Kontaktdaten aufzeigen:

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Hausbrauerei & Kornbrennerei Rampendahl
Hasestraße 35 – D-49074 Osnabrück
Telefon: 0541 / 245 35
Telefax: 0541 / 281 47
Internet: www.Rampendahl.de
Mail: Info@Rampendahl.de
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Die Brauerei ist eher hoch denn groß, also damit will ich ausdrücken, sie ist auf drei Etagen aufgeteilt. Sie ist unheimlich urig eingerichtet und bei unserem zweiten Besuch saßen wir direkt vor den riesigen Braukesseln, die dort sehr sauber und ordentlich aufgestellt sind und einfach den Eindruck nach mehr Wissen erzeugen. Es ist alles ganz blitzeblank geputzt und enorm groß.

Neben der ausgewogenen Speisekarte gibt es auch eine Tageskarte und eine kleine Broschüre mit den aktuellen Bufetts, die in der Brauerei täglich angeboten werden. Ganz zum Abschluss steht ein wirklich sehr schönes Gedicht über den Wert des Lächelns und ich werde es auch abschließend einmal aufschreiben, weil ich es so schön und wertvoll finde. Nicht das Ihr Euch wundert, woher ich die Informationen habe, ich habe keine Speisekarte geklaut, obwohl ich dies schon gern mal mache, aber hier in der Brauerei Rampendahl steht wortwörtlich auf der Speisekarte geschrieben: „ Diese Karte dürfen Sie gern mitnehmen“! Ja, und was hätte ich lieber getan.

Keine Angst, ich werde die Speisekarte nicht abschreiben, aber ich werde ein paar Auszüge davon wiedergeben, damit sich der Leser einen besseren Eindruck verschaffen kann. Bevor man trinkt, sollte man gut essen und deshalb beginne ich auch einmal mit einigen Speisen, die es beim Rampendahl gibt.

Da nehme ich mal zuerst die Sommerzeitkarte:

Da gibt es zum Beispiel eine Kohlrabicremesuppe mit Sahnehaube und Streifen vom Katernschinken für 3,20 Euro. Oder Seehecht serviert auf Tomatensoße mit Blattsalaten für 9,80 Euro. Und etwas extra für mich, Medaillons vom Schwein an fruchtiger Kirschsoße mit Kartoffelschnee und einem bunten Sommersalat für 14,95 Euro. Die Preise sind wirklich mit den sehr üppigen Brauereiportionen zu vertreten. Es gibt hier reichlich. Und das Essen ist sehr gut.

Wer nicht so großen Hunger hat und lieber trinken will, wir sind ja nun mal in einer Brauerei, der kann ein paar kleine biergerechte Biergerichte bestellen, das wäre dann beispielsweise die Rampendahl`s Kässspätzle mit Kochschinkenstreifen in Käsesoße und mit gerösteten Zwiebeln garniert. Gut, das hört sich lecker an, wäre aber jetzt nichts für mich, da ich ja keinen Käse mag, aber es gibt auch Schweizer Spiegeleier, wobei ich mir ziemlich sicher bin, dass die Osnabrücker es nicht nötig haben, extra in die Schweiz zu fahren um Eier zu kaufen. Oder es gibt Bratenbrote, die sind dann mit Schweinebraten und einem Spiegelei und all diese Biergerichte kosten 5,85 Euro und sie sind, wie gesagt sehr üppig. Ich habe sie jetzt nicht direkt gegessen aber ich habe sie am Nachbartisch gesehen und das war mehr als zufrieden stellend.

Die Brauerei Rampendahl wirbt dafür „Dabei sein, wenn der Genuss entsteht“. Und wenn dies das hauseigene Bier betrifft, dann bin ich dabei. Es ist wirklich einfach nur köstlich. Das Bier aus der Brauerei kann man übrigens auch mit nach Hause nehmen. In einem traditionellen Biersyphon. Da gibt es einen Liter Syphon für 10,30 Euro und einen 2 Liter Syphon für 16,10 Euro. Wenn man das haben möchte und bestellt, dann gehört der Syphon einem für immer und man kann damit so lange zum Zapfhahn gehen, bis er bricht, ohne dass ein Verzehr im Brauhaus nötig wäre. Eine super Idee. Wenn man diesen Syphon nachfüllen möchte, dann kostet das pro Liter Bier 3,30 Euro.

In der Brauerei kommen richtig echte Gläsersammler auch ganz weit vorn mit denn es gibt Original Bierkrüge mit einem Inhalt von 0,25 Litern für 2,60 Euro, mit einem Inhalt von 0,4 Litern für 3,20 Euro und ein Bierkrug mit einem Zinndeckel für 12,50 Euro. Gut ich bin jetzt nicht so der Glassammler, das wäre mir zu teuer, aber wem es gefällt?

Die Brauerei Rampendahl liefert auch sehr gern für Feste zu Hause. Da gibt es Partyfässer „Rampendahl“ oder „Ramphendahl Spezial“ mit 10 oder 20 Litern Inhalt. Es gibt auch 30 Liter oder 50 Liter Fässer mit Zapfhahn, ist klar, aber natürlich nur auf Vorbestellung. Die Preise pro Liter hierfür sind dann zwischen 2,50 Euro und 2,90 Euro und für ein Fass wird 50,00 Euro Pfand berechnet. Das finde ich eigentlich sehr teuer.

Nun möchte ich noch ein paar Gerichte aus der Hauptspeisekarte vorstellen mit den Preisen, das versteht sich:

Terrine Erbseneintopf mit geräucherter Mettwurst nach einen alten hauseigenem Rezept vorbereitet 5,75 Euro
Rampendahler Biersuppe mit Brotwürfeln und herzhafter Einlage 3,20 Euro
Varussalat mit Mozzarella und Kirschtomaten 8,30 Euro
Sudhauskrüstchen sind Schweineschnitzel auf Toast mit Champignons in heller Soße und Spiegelei mit Salaten der Saison 10,20 Euro
Brauhausschmaus ist Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße dazu Schupfnudeln und bunter Salat 16,50 Euro

Es gibt auch Ofenkartoffeln im Brauhaus, Gemüsemaultaschen und sogar Süßes wie Eiswaffeln, Rote Grütze, Birnenhälften oder einen Rampendahler Bierbecher, kein Mensch weiß, was das ist.

Ich finde das Angebot sehr gut und die Portionen sind so groß, dass man über die Preise wirklich nicht meckern kann.

Die Serviceangestellten im Brauhaus haben übrigens alle eine exquisite Ausbildung, das merkt man dann auch, denn es sind nicht nur die schönen Klamotten, die sie so ganz in weinrot und weiß tragen, sie sind auch sehr zuvorkommen. Also alles im Allen in finde es einfach nur gut dort.

Abschließend möchte ich noch das bereits angekündigte Gedicht wiedergeben, es ist wirklich sehr schön und gefällt mir auch sehr gut. Ich habe es aus der Original Speisekarte vom Rampendahl abgeschrieben:

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Der Wert eines Lächelns
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Es kostet nichts, aber bewirkt so vieles. Es bereichert die, die es empfangen, ohne die, die es verschenken, ärmer zu machen.

Es zeigt sich einen kurzen Moment, doch es bleibt nicht selten in ewiger Erinnerung. Niemand ist so reich, als dass er ohne es auskäme.

Es bringt Glück ins Haus, fördert den guten Willen bei Geschäften und ist Beweis für Freundschaft. Es bedeutet Ruhe für sich Sorgende, Licht für die Mutlosen und Sonnenschein für die, die traurig sind. Es ist der Natur bester Gegenpol zur Schwermut.

Allerdings kann man es weder kaufen, erbetteln, ausleihen noch stehlen. Denn es hat für niemanden einen irdischen Wert bis zu dem Moment, da es verschenkt wird.

Wir möchten Dich bitten................
Sollten wir einmal zu müde sein, DIR ein Lächeln zu schenken – DOCH EINES DEINER LÄCHELN BEI UNS ZU LASSEN!

Denn niemand braucht ein Lächeln so sehr wie jene, die scheinbar keines mehr zu verschenken haben.

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Ein ganz tolles super Gedicht, das gefällt mir sehr gut und es ist typisch für diese schöne Brauerei so etwas in der Speisekarte zu veröffentlichen.

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Mein Fazit
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Da muss man einfach mal gewesen sein. Wer Osnabrück besucht, sollte zum Abschluss mal kurz darein gehen, denn es lohnt sich. Das hausgemachte Bier ist einfach unwiderstehlich es schmeckt richtig gut und ich finde es haut auch gut rein. Ich empfehle erst mal nur einen kleinen Krug, der reicht. Zu dem Bier bekommt man auch so köstliche kleine Schnittchen mit Schmalz serviert, ganz gratis und die schmecken so gut, das wir sie einfach noch mal nachbestellen mussten. Man wird hier schon sehr verwöhnt. Eine klasse Brauerei. Also ich kann da nur die allergrößte Empfehlung aussprechen. Es gibt gar nichts negatives deshalb bekommt die schöne Brauerei von mir auch fünf Sterne. Unbedingt sehens- und empfehlenswert.

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren. Liebe Grüße, Zilina.