Bauernmarkt in der Markthalle, Innsbruck

Wie meine Stammleser sicher wissen, war ich vergangene Woche zum Skifahren im Kaunertal in Tirol. Nach dem Aufstehen ist dort meine erste Aktion immer der Griff zur Fernbedienung des Fernsehers, da ich immer gleich die Bilder der Wettercam oben im Skigebiet auf dem Weißseeferner (auch bekannt als Kaunertaler Gletscher) sehen will. An einem Tag waren die übertragenen Bilder nicht so berauschend, denn es war zu erkennen, daß die Sicht oben auf dem Gletscher alles andere als gut war. Nachdem ich nun bereits fünf Mal zum Skifahren im Kaunertal war, wußte ich, daß an diesem Tag kein wirkliches Skivergnügen angesagt war, denn bei schlechter Sicht macht es dort oben keinen Spaß. :-(

Spontan beschloss ich, stattdessen die circa 60 km entfernte Tiroler Landeshauptstadt Innsbruck aufzusuchen und dort einen Stadt- bzw. Einkaufsbummel zu machen. Dort stieß ich u.a. auf den Bauernmarkt in der Innsbrucker Markthalle, über den ich heute berichten will. Man findet die Markthalle (www.markthalle-innsbruck.at) nicht weit von der Innsbrucker Altstadt, direkt am Ufer des Inn, in der Herzog-Siegmund-Str. 1-3. In unmittelbarer Nähe liegen mehrere Parkhäuser, so die Markthallengarage, die Altstadtgarage und die Citygarage, so daß eine Anfahrt mit dem PKW problemlos möglich ist. Auch Haltestellen des ÖPNV sind in der Nähe gelegen.

Die Geschichte des Bauernmarktes in der Innsbrucker Markthalle ist bis ins Jahr 1460 zurück zu verfolgen, denn seit damals gibt es bereits einen Wochenmarkt, der als Vorläufer des Bauermarktes angesehen werden kann. Seit 1914 gibt es die sog. "Alte Markthalle", wo heute der Bauernmarkt stattfindet.

Heute präsentiert sich der Bauernmarkt als eine Art großer Lebensmittelmarkt, wo diverse Erzeuger ihre Waren im Direktvertrieb feilbieten. Im Wesentlichen umfasst das Angebot Backwaren, Obst und Gemüse, Fisch, Wurst und Fleisch sowie Käse; diverse andere Stände wie Blumen, Feinkost, etc. runden das Angebot ab. Außerdem findet man auch kleinere Cafés und Imbissstände in der Markthalle.

Immer Montags bis Samstags am Vormittag haben die Stände des Bauernmarktes geöffnet. Betrieben werden diese i.d.R. von einheimischen Erzeugern. Es macht richtiggehend Spaß, zwischen den Ständen entlang zu schlendern und das Angebot zu bewundern. Nicht selten bekommt man Kostproben angeboten, die größtenteils wirklich sehr schmackhaft sind. Die Atmosphäre ist locker und entspannt, das aggressive Werben um Kunden, wie man es z.B. vom berühmten Hamburger Fischmarkt kennt, findet man hier nicht. Viele der Anbieter sind auch jederzeit zu einem kleinen Schwätzchen bereit und informieren einen potentiellen Kunden gerne über die Herkunft und Qualität ihrer Produkte.

Auch wenn ich mehr oder weniger zufällig auf den Bauernmarkt in der Innsbrucker Markthalle aufmerksam wurde, so war dies dennoch sehr positiv für mich. Da ich ein großer Freund der wirklich leckeren Tiroler Küche bin, wollte ich sowieso einige regionaltypische Spezialitäten einkaufen; diese fand ich in der Markthalle sozusagen in gebündelter Form vor, so daß ich dort u.a. folgendes einkaufte:

- Tiroler Speck
- Kaminwurzen (eine luftgeräucherte Wurstsorte)
- Tiroler Almkäse
- Tiroler Knödel (Speck- und Käseknödel)
- Schlutzkrapfen (eine Art Ravioli mit Bärlauchfüllung).

Für die Waren, bei denen ich einen Vergleich zu den ortsüblichen Supermarktpreisen hatte (Speck und Käse), galt, daß diese in der Markthalle um ca. 10 bis 20 Prozent günstiger als im Lebensmittelhandel waren. Allein schon deshalb lohnte sich mein Besuch des Bauernmarktes in der Innsbrucker Markthalle. Die etwas empfindlicheren Lebensmittel wurden kostenfrei vakuumverschweißt. Geschmacklich waren alle Produkte absolut einwandfrei. Wer also einmal in Innsbruck weilen und Lust auf regionale Lebensmittel verspüren sollte, dem sei der Bauernmarkt in der Markthalle ans Herz gelegt. Hierfür vergebe ich gerne fünf Sterne.